/\

ANNONCE

Vingården i Klagshamn, Skåne.
Vingården i Klagshamn, Skåne.

Livsstil

Skandinaviske vingårde

Tiden er inde til at revidere vinkortet. Vikingerne kommer! Og de er mere end klar til at udfordre Europas traditionelle vin¬producenter. Danske, svenske og norske vine er ikke længere et særsyn. Der er derimod tale om spændende vine med en stærk eksistensberettigelse og en kvalitet, der hele tiden bliver bedre.

Nogle mennesker elsker udfordringer og ser kun muligheder. Og du kan være helt sikker på, at de skandinaviske drueavlere hører til denne gruppe. Druer har aldrig været en naturlig afgrøde i det nordiske klima, men takket være mere hårdføre varianter, teknologiske fremskridt og en stigende interesse og entusiasme dukker der stadig flere vingårde op på de nordiske kyster. Branchen er stadig ung, og der er masser af ting, der stadig kan justeres. Druerne, der dyrkes i Skandinavien, har en kortere vækstsæson, og vinene har ofte et strejf af syrlighed. De har også et mere puritansk udtryk sammenlignet med vine fra traditionelle vinproducerende lande, der byder på masser af varme og solskin. Det er selvfølgelig svært at konkurrere på prisen på grund af de store opstartsomkostninger, den begrænsede høst, det udfordrende klima og den arbejdskrævende produktion. Skandinaviske vine vil aldrig kunne konkurrere på volumen og pris, men de tilfører branchen en ny og anderledes dimension og giver en helt ny oplevelse.    

Danmark

Danmark var det første skandinaviske land, der begyndte at producere vine, og i dag findes der en flok velkonsoliderede vingårde fordelt ud over hele landet. Her kan du købe vine direkte fra vingården.

Vinhuset Kvist & Vitus, Østjylland.

Ørnberg Vin, Sjælland

Hædret som Årets vinbonde 2014 af ­brancheforeningen Danske Vingaarde. Specialiserer sig i hvidvine, men producerer også mousserende vine og den ­meget omtalte dessertvin Mynster. Har egen vinbutik.

oernberg-vin.dk

Annisse Vingård, Sjælland

Denne vingård ligger i det nordsjællandske 'vinbælte'. Sælger også vine fra andre danske ­producenter. Har egen vinbutik.

annisse-vingaard.dk

Vinhuset Kvist & Vitus, Østjylland

Producerer vine, mousserende vine, æblevin og spiritus. Bar og butik. Mulighed for specialarrangementer.

kvistvitus.wordpress.com

Sverige

I Sverige er det ikke tilladt at sælge vin på vingårdene, men mange har restauranter, hvor du kan smage vinene og derefter bestille dem fra Systembolaget (den svenske, statsejede butikskæde, som har monopol på detailsalg af spiritus, vin og øl).

Venstre: Murat Sofrakis driver vingården i Klagshamn. Højre: Gute Vingård, Gotland.

Ästad Vingård, Halland

Helt ny, og tager kvantespring med hjælp fra den prisbelønnede, svenske vinmager Lars Torstenson. Vingårdens første vin forventes at blive hældt på flasker i 2015. Restaurant og hotel. 

astadvingard.se

Gute Vingård, Gotland

Druerne dyrkes på Näsudden på det sydøstlige Gotland og forvandles til hvidvin, rødvin og rosévin samt hedvine og spiritus. Vingårdsbutik, vinbar og mulighed for overnatning.

gutevin.se

Vingården i Klagshamn, Skåne

En veteran inden for svensk vinproduktion. Nogle af deres vine har i perioder været en del af Systembolagets sortiment. Modtager forhåndsbookede besøgende fra 15. maj til 29. august.

vingardeniklagshamn.se

Norge

Norge myldrer ikke ligefrem med vingårde, men de findes! Og som i Sverige kan man ikke købe vin direkte fra vinbonden.

Høsttid i Lerkeåsa, Telemarken.

Lerkekåsa, Telemark

To timers kørsel fra Oslo ligger denne vingård, der producerer vin fra druer samt vin fra frugt og bær. Restaurant på vingården og mulighed for overnatning.

lerkekasa.no

Kvelland Vingård, Vest-Agder

Virksomheden har produceret vin, både rødvin og hvidvin, i det sydlige Norge siden 1999. Du kan smage dem i vingårdens vinbar.

hanen.no/bedrift/599

 

Text: Gunilla Hultgren Karell

 

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk