/\

ANNONCE

Umami i Harstad er en af to restauranter i Nordnorge i White Guide. Foto: Ana Laws / Visit Harstad
Umami i Harstad er en af to restauranter i Nordnorge i White Guide. Foto: Ana Laws / Visit Harstad

Mad & Drikke

4 arktiske restauranter i Norge, der er rejsen værd

Det barske klima sørger for, at Nordnorge får råvarer som rensdyr, torsk, bær og svampe i verdensklasse, fortæller Kim-Håvard Larsen, én af indehaverne på den lille, fantastiske restaurant Umami i Harstad. Her er hans anbefalinger til steder, som vil fryde dine smagsløg.

Mathallen, Tromsø

Det er hyggeligt at spise på Mathallen i Tromsø. Restauranten er populær og uprætentiøs. Der serveres lokale produkter som sild, boknafisk og klipfisk. Her kan du spise frokost og aftensmad og købe delikatesser såsom kød, fisk og oste fra blandt andet Lofoten gårdsysteri.

Mathallen, Tromsø

Grønnegata 60, 9008 Tromsø

Vis på kort

Restaurant Smak i Tromsø har fået meget gode anmeldelser. Foto: Lars Åke Andersen

Restaurant Smak, Tromsø

Denne restaurant, som drives af Espen og Eva-Linda Ramnestedt, har taget Tromsø med storm. Anmelderne er begejstrede, og stedet fløj direkte ind på White Guide Nordic. På menuen er der blandt andet kalv fra Balsfjord, spælsau (norsk fårerace) og fisk, der sælges med vinpakker.

Restaurant Smak,

Skippergata 16B, 9008 Tromsø

Vis på kort

Fire-, fem- og seks-retters menuer med priser fra 695 norske kroner. Vinpakkerne starter på 695 norske kroner.

De 4 roser, Harstad

Restaurant De 4 Roser byder på god mad og uformel stemning og er blevet optaget i White Guide Nordic.

De 4 roser

Torvet 7b, 9405 Harstad

Vis på kort

Her serveres der fire-, fem- og seks-retters menuer. Priserne starter på 754 norske kroner. Vinpakkerne starter på 1.315 norske kroner.

Trasti og Trine, Alta

Hos Johnny Trasti og Trine Lyrek i Finnmark kan du køre med hundeslæde og derefter nyde specialiteter fra havet og vidderne såsom rensdyr, kongekrabbe, elg, hare og bjørn. Med et charmerende forbehold for udbuddet af råvarer. Vil du gerne lære, hvordan man tilbereder råvarerne, tilbyder de kurser. Har du ikke lyst til at rejse hjem, kan du også overnatte der.

Trasti og Trine, Alta

Gargiaveien 29, 9518 Alta

Vis på kort

En tre-retters menu koster fra 705 norske kroner.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk