/\

ANNONCE

Foto: Carolina Romare/imagebank.sweden.se

Mad & Drikke

Gøteborgs bedste juleborde

Det svenske julebord hører julen til. Her har vi samlet 6 spændende steder at besøge i Gøteborg, når julen nærmer sig. Uanset om du leder efter et traditionelt, vegansk eller anderledes julebord, vil du kunne finde et, der passer til dig.

Hvis man er på jagt efter et klassisk julebord, skal man begive sig til Villa Belparc.

Originalt og traditionelt

Ved Stora dammen i naturskønne Slottskogen ligger funkisperlen Villa Belparc. For fjerde år i træk komponerer Crister Svantesson, der er en af landets dygtigste kokke, et klassisk og inspirerende julebord med noget for alle. Ud over Svantessons roste sennepssild sættes der også egenproduceret ost, økologisk juleskinke og brunkål med Valrhonachokokolade på julebordet. Her kan du vælge mellem retter, der alle byder på noget ekstra. Selvfølgelig kan også den, der er veganer, forlade restauranten mæt og tilfreds efter en aften her.

Villa Belparc

A O Elliots Väg 10, Göteborg

Vis på kort

Julebordet serveres i perioden den 22. november – 21. december, fra kl. 18.00 ma.-lø.

Besøg det populære julemarked inden du går til bords på Liseberg.

Julemarked, julestemning og julebord på samme sted

Det gøteborgske vintervejr kunne man ofte ønske var bedre. Derfor er det heldigt, at forlystelsesparken Liseberg findes; julen bliver sjældent så stemningsfyldt, som her. Begynd med at besøge det omtalte julemarked, og tag en tur i Lisebergshjulet, som byder på den bedste udsigt ud over byen. Gå derefter videre til Hamnkrogen og dens klassiske julebord. Her vrimler det med lækre julebordsretter, salte delikatesser fra havet og veganske alternativer. Booker man på forhånd et julebord, indgår der også entré til parken. Ganske enkelt den perfekte julehygge.

Hamnkrogen Liseberg

Liseberg, Göteborg

Vis på kort

Julebordet dækkes den 15. november – 22. december, når forlystelsesparken er åbnet.

Når rejsen er lige så vigtig som målet

Har dit firma år efter år arbejdet sig igennem byens forskellige juleborde, er det måske en god idé at prøve noget nyt og tage ud i Gøteborgs smukke skærgård. Via Strömma Kanalbolaget ligger M/S Göteborg, som kan lejes. Her tilbydes en stemningsfuld rejse for større selskaber. Når fartøjet kaster los, bydes der på gløgg, inden man sætter sig til bords. I spisesalen dækkes et klassisk julebord op, og en pianist underholder, hvis det ønskes. I nogle timer kan kollegaerne nyde den enestående skærgård, og man kommer helt sikkert i land en oplevelse rigere.

Strömma Kanalbolaget

Lilla Bommen, Göteborg

Vis på kort

Julebordet serveres den 15. november – 22. december, fra kl. 12.00–21.00 på de forskellige krydstogter, Strömma tilbyder.

På Boulebar Rosenlund er julemaden inspireret af Frankrig

Juleinspireret fine dining på fransk

Inden for voldgraven et halvt stenkast fra Feskekörka ligger den populære Boulebar. For den, som har fået nok af den svenske julemad, byder man her i stedet på en fransk julemiddag. Med specialiteter som stegt andebryst og crème brûlée kan selskabet nyde en siddende fire retters middag. At spille lidt boule og spise godt i en afslappende atmosfære er en udmærket måde at slippe julepostyret for en stund.

Boulebar Rosenlund

Rosenlundsgatan 8, Göteborg

Vis på kort

Serveres den 25. november – 31. december kl. 15.00–22.30.

Vegansk favorit

År efter år valfarter Göteborgs veganere til deres mekka på Stigbergsliden. Her gælder det om at være på tæerne ved billetudgivelsen, da pladserne forsvinder hurtigere, end du kan sige aubergine. Som veganer i Göteborg er det næsten en hån at gå glip af Blackbirds imponerende julebord. Her findes alle de svenske klassikere lavet helt uden animalske produkter. Sørg også for, at du under ingen omstændigheder går glip af dessertbordet.

Blackbird Vegankök & bar

Stigbergsliden 3, Göteborg

Vis på kort

Julebordet serveres den 27. november – 22. december, ma.-fr. 18.00-21.00, lø. 17.00-21.00 og sø. 17.00-20.00.

På Salt & Sill er der fokus på delikatesser fra havet. Foto: Salt & Sill

Fokus på havets specialiteter

For sildeelskeren anbefales en rejse til den idylliske Klädesholmen. Mellem de gamle, stadigt aktive sildefabrikker ligger hyggelige Salt & Sill. Her kan de besøgende nyde et julebord med fokus på alt godt fra havet og udsigt ud over det sydlige Skagerrak. Den, der ikke ønsker, at aftenen skal holde op, kan reservere en overnatning på det tilhørende flydende hotel lige i nærheden. Fortøjet ved hotellet ligger også saunabåden S/S Silla, hvor selskabet kan få varmen inden middagen.

Salt & Sill

Rytterholmen 1, Klädesholmen

Vis på kort

Salt & Sills julebord serveres onsdag – søndag i perioden: 28. november – 21. december 2019 mellem kl. 12.00–19.00.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk