/\

ANNONSE

Hradlestin är inte bara ett expresståg i Indien utan även namnet på en av fem indiska restauranger som drivs av en indisk-isländsk familj. Foto: Thomas Kolbein Bjørk Olsen
Hradlestin är inte bara ett expresståg i Indien utan även namnet på en av fem indiska restauranger som drivs av en indisk-isländsk familj. Foto: Thomas Kolbein Bjørk Olsen

Mat & Drikke

Spennende mat i Reykjavik

Fra smalahove til raw food – på Reykjaviks mest populære serveringssteder får du alt fra tradisjon til visjon.

Fljótt og gott

Kafeteriaen på Reykjaviks bussterminal kan knapt skryte av atmosfæren. Lokale og turister kommer i stedet for å smake husets spesialitet, kokte sauehoder, komplett med øyne, ører og tunge. Adresse: 

Vatnsmyrarvegur 10, 101 Reykjavik. Åpent alle dager, 7:30 - 21:00.
fljottoggott.is

Hradlestin

Hradlestin er ikke bare navnet på et ekspresstog i India. Det er også navnet på en av fem indiske restauranter som drives av en indisk-islandsk familie. Selv om restaurantene har en svært forseggjort design, der man blant annet har brukt deler av et helt hus som ble sendt fra India, er det først og fremst maten som får lokalbefolkningen til å valfarte hit. Topphemmelige indiske familieoppskrifter og krydder passer godt sammen med dagsferske islandske råvarer. 

Lækjargata 8 or Hverfisgata 64a, 101 Reykjavik
en.hradlestin.is

 

 

Gló

Når den prisbelønte raw food-profilen, kokebokforfatteren og helseguruen Solla Eiriks ikke arbeider som personlig kokk for Hollywood-stjerner, står hun på kjøkkenet på Gló, som med fire avdelinger på Island samt en helsekostbutikk serverer vegetarisk og raw food-mat i verdensklasse. 

Laugavegur 20b, Reykjavik
Engjateigur 19, Reykjavik
Fakafen 1, Reykjavik
Promenade 34, Hafnarfjordur
Hædasmara 6, Kopavogur

www.glo.is

Dill

Islands beste gourmet-restaurant ligger i Nordens hus i Reykjavik og drives av kokken Gunnar Karl Gislason, en av det nye nordiske kjøkkens store pionerer. Her kombineres islandske tradisjoner med lokale råvarer – tenk langtidstørket torsk, bjørkeneverlikør og urter fra egen kjøkkenhage. 

Hverfisgata 12, 101 Reykjavik
dillrestaurant.is

Bæjarins Beztu Pylsur. Foto: Thomas Kolbein Bjørk Olsen

Bæjarins Beztu Pylsur

 

Navnet på pølseboden som selveste Bill Clinton ble lokket til å prøve, betyr «byens beste pølser». De kokte pølsene er laget av lam, gris og okse og bestilles vanligvis «með öllu», eller «med alt»: ketsjup, sennep, remulade, rå løk og stekt løk. 

Tryggvatagata 1, 101 Reykjavik
www.bbp.is

Kolaportid

På det varierte matmarkedet Kolaportid selges en rekke av de spesielle matrettene som Island har å by på, fra syltede værtestikler og hestepølse til alger. .

Tryggvagötu 19, Old Harbour, Grofin, Reykjavik
www.kolaportid.is

Sægreifinn. Foto: Thomas Kolbein Bjørk Olsen

Sægreifinn

Fiskeren Kjartan Halldórsson har rykte på seg for å servere verdens beste hummersuppe i det gamle fiskerhuset i havnen i Reykjavik

Tryggvagata, 101 Reykjavik
www.saegreifinn.is 

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk