/\

ANNONS

Vingården i Klagshamn, Skåne.
Vingården i Klagshamn, Skåne.

Livsstil

Skandinaviska vingårdar

Det är dags att skriva om vinlistan. Vikingarna kommer! Och de är redo att ta upp kampen med Europas traditionella vinproducenter. Danska, svenska och norska viner är inte längre en raritet. Idag är de skandinaviska vinerna spännande och kvaliteten förbättras hela tiden.

Det finns en del människor som letar efter utmaningar och bara ser möjligheter. De skandinaviska vinodlarna hör definitivt till den gruppen. Vindruvor har aldrig varit någon naturlig gröda i det nordiska klimatet, men tack vare härdigare arter, tekniska framsteg, ett spirande intresse och stor entusiasm, växer allt fler vingårdar upp på stränderna i norr. Det är en ny bransch och det är mycket att hålla ordning på. Druvor som odlas i Skandinavien har kortare växtsäsong och vinerna har ofta en syrlig smak. De har dessutom en mer tillknäppt image än viner från traditionella vinländer där det flödar av sol och värme. Det är förstås svårt att konkurrera när det gäller priset, med tanke på de enorma etableringskostnaderna, den begränsade produktionen, det svåra klimatet och det arbetskraftskraftsintensiva arbetet. Skandinaviska viner kommer aldrig att kunna konkurrera när det gäller pris och kvantitet, men de tillför en ny dimension till branschen och en ny upplevelse.   

Danmark

Danmark var det första landet i Skandinavien som började producera vin, och idag finns det en massa etablerade vingårdar runt om i landet. Här kan du köpa vin direkt från vingården.

Vinhuset Kvist & Vitus, Östjylland.

Ørnberg Vin, Själland

Utsågs till Årets vingård 2014 av branschorganisationen Danske Vingaarde. Vingården inriktar sig främst på vita viner men producerar även mousserande vin och det mycket omtalade dessertvinet Mynster. Har sin egen vinbutik.

oernberg-vin.dk

Annisse Vingård, Själland

Den här vingården ligger utmed Nordsjällands ”vinrutt”. Säljer även viner från andra danska producenter. Har sin egen vinbutik.

annisse-vingaard.dk

Vinhuset Kvist & Vitus, Östjylland

Producerar mousserande vin, icke-mousserande vin, äppelvin och sprit. Bar och butik. Särskilda event kan anordnas.

kvistvitus.wordpress.com

Sverige

I Sverige är det inte tillåtet att sälja vin på vingårdar, men många har restauranger där man kan provsmaka vinerna och sedan beställa dem från Systembolaget.

Vänster: Vingården i Klagshamn drivs av Murat Sofrakis. Höger: Gute Vingård, Gotland.

Ästad Vingård, Halland

En helt ny vingård som kommit igång mycket bra med hjälp av den prisbelönte svenske vinmakaren Lars Torstenson. Vingårdens första vin kommer sannolikt att korkas upp under 2015. Restaurang och hotell.

astadvingard.se

Gute Vingård, Gotland

Här odlas druvorna på Näsudden, på sydöstra Gotland, och förvandlas till vitt, rött och rosé samt till starkvin och sprit. Vingårdsbutik, vinbar och övernattningsmöjligheter.

gutevin.se

Vingården i Klagshamn, Skåne

En veteran inom svensk vintillverkning. Vissa av vinerna som tillverkas här har funnits med i Systembolagets tillfälliga sortiment. Tar emot föranmälda besökare mellan den 15 maj och den 29 augusti.

vingardeniklagshamn.se

Norge

Det kryllar inte precis av vingårdar i Norge, men det finns några stycken. Precis som i Sverige kan vinerna inte köpas direkt från vingården.

Dags att skörda i Lerkeåsa, Telemark.

Lerkekåsa, Telemark

Den här vingården, som ligger två timmar från Oslo, producerar vin av druvor, frukt och bär. Restaurang och övernattningsmöjligheter finns.

lerkekasa.no

Kvelland Vineyard, Vest-Agder

Den här vingården i södra Norge har tillverkat både rött och vitt vin sedan 1999. Vinerna kan provsmakas i vingårdens vinbar.

hanen.no/bedrift/599

 

Text: Gunilla Hultgren Karell

 

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng