/\

ANNONS

Foto: Jennifer Martiné
Foto: Jennifer Martiné

Mat & Dryck

Viner från Napa Valley - njut i ditt vardagsrum

Du kan hitta godbitar från Napa på hemmaplan. Vinexperten och skribenten Gunilla Hultgren Karell tipsar om sina Napa Valley-favoriter som du kan köpa i Skandinavien.

Gunilla Hultgren Karell, vinexpert och författare.

Viner från Kalifornien är trendiga och eftersökta. Nu har det gått ganska lång tid sedan 1976 då amerikanska viner slog de klassiska franska vindistrikten i en uppmärksammad blindprovning i Paris. Det blev ett riktigt uppsving för amerikanska viner över lag, både på den vita och röda sidan, och haussen håller i sig. Pessimisterna 1976 menade att de kaliforniska vinerna inte skulle tåla någon särskilt lång lagring, men den synpunkten kom på skam när samma viner och samma årgångar som i Paris 1976 provades tio år senare. Med fördel Kalifornien, ännu en gång.

Detta har bland annat resulterat i att många, så kallade prestigeviner, från USA är svåra att få tag i och finns de, är det med rejält tilltagna prislappar. Överhuvudtaget är efterfrågan stor på kaliforniska viner och smakar det så kostar det en del. Vintipsen nedan är anpassade efter vad som är möjligt att hitta på hemmaplan, de mer exklusiva vinerna finns förstås i begränsade mängder. Men ofta kommer det in fler små partier från de här välrenommerade producenterna, och då är bara att passa på.


Vita viner

Beringer Founders Estate Chardonnay

Kalifornien
Ett generöst vin med toner av ananas, äpplen, vanilj och frisk syra. Trevligt allroundvin. Beringer är en av de äldsta vingårdarna i bruk i Napa Valley och grundades av de två bröderna Beringer, som kom till Kalifornien från Tyskland under andra halvan av 1800-talet för att söka lyckan.
Budget (mellan 8-13 euro)

Bonterra Chardonnay

Mendocino County, North Coast
Ett riktigt bra ekologiskt vin. Smakrikt med lätt rostade toner, tropisk frukt, smör och lite vanilj. Bonterra Chardonnay började produceras 1991, ett av de två första vinerna i producenten Fetzers ekologiska serie. Styrelsen för Fetzer var stenhård när de skulle godkänna den ekologiska satsningen: ”Vinerna får absolut inte bli dyrare och inte sämre.”
Medel (mellan 15-20 euro)

Ridge Monte Bello Chardonnay 

Santa Cruz Mountains, North Central Coast
Mäktigt vin med toner av nybakade briocher, nötter, persikor och exklusiva kryddor. Elegans och fräschör i den långa eftersmaken. Ridge Vineyards har funnits sedan slutet av 1880-talet men framgångarna startade när Paul Draper anställdes som vinmakare 1969.
Lyx (från 25 euro)

Röda viner

McManis Petite Sirah

Kalifornien
Generöst med massor av mogna björnbär, rostade toner, örter och kryddor. Värme i eftersmaken. Familjen McManis är traditionella vinbönder som har livnärt sig på druvodling sedan slutet av 1930-talet.
Budget (mellan 8-13 euro)

Seghesio Sonoma Zinfandel

Sonoma County, North Coast
Härligt och rikt med drag av plommon, rostade toner, färsk mynta och vanilj. Balanserade syror. Så här ska ett zinfandelvin smaka. Seghesio Family Vineyards planterade sina första druvor 1895 och i dag är det tre generationer Seghesio verksamma i företaget.
Medel (mellan 15-20 euro)

Clos du Val Cabernet Sauvignon

Napa Valley, North Coast
Välgjord och angenäm med mörka bär, god fatkrydda, nyrostat kaffe, färsk mynta och balanserade syror. Lång, rik eftersmak. På 1970-talet skickades den franske vinmakaren Bernard Portet ut i Kalifornien för att leta rätt på ett ställe som var lämpligt för högklassiga viner utanför Frankrike. Han hamnade i det då okända Stags Leap District och slog till vilket ledde till att Clos du Val grundades. Årgång 1972 Cabernet Sauvignon var ett av de sex viner som var med i Parisprovningen 1976.
Lyx (från 25 euro)

Text: Gunilla Hultgren Karell

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng