/\

ANNONS

När du är i Brooklyn och New York måste du testa den lokalproducerade maten. Du kommer definitivt inte sakna något, för här produceras allt från whisky till ostar.  Foto: Shutterstock
När du är i Brooklyn och New York måste du testa den lokalproducerade maten. Du kommer definitivt inte sakna något, för här produceras allt från whisky till ostar. Foto: Shutterstock

Resmål

3 x 3 härliga matställen i Brooklyn

Det bryggs, kokas, steks och bakas i New York-stadsdelen Brooklyn. Så det finns all anledning att äta ”Brooklyn made”, både när det gäller kaffe, whisky och middag. Här är några bra förslag på både nya och lite äldre etablissemang som ser till att du får i dig kvalitetskalorier på resan.

Aurora

Italiensk kvalitetsmat serverad i hemtrevliga lokaler med patio och trädgård. Räkna med prosciutto, pasta och polenta, direktimporterad från Toscana. Mysig stämning. Har du tur kan du stöta på kulturpersonligheter.

Aurora

70 Grand St, Brooklyn, NY 11249, USA

Visa på karta

Vinegar Hill

Kvarterskrog som fokuserar på kvalitet framför kvantitet. Här får du verkligt läcker mat. Trivsamma lokaler på en lugn, vacker gatstump. Nyligen upptäckte Michelin-guiden den här restaurangpärlan, som gömmer sig bakom en grön dörr, och den fick en rekommendation. Woody Allen ska ha använt restaurangen som inspelningsplats i en pågående film. Kanske bäst att äta middag här innan filmen eventuellt släpps?

Vinegar Hill

72 Hudson Ave, Brooklyn, NY 11201, USA

Visa på karta

Soul food på Ma-n-Pop

Bedford Stuyvesant har varit ett ruffigt kvarter i Brooklyn, men enligt New York Times är stadsdelen, med sina gamla brownstones, ”up and coming”. Är du i närheten ska du passa på att titta in hos Ma-n-Pop i deras coola, hemtrevliga lokaler. Här serveras lunch hela dagen. På menyn finns högst otrendiga rätter som mac’n cheese, kyckling, sötpotatis, pannkakor och friterade räkor, självklart i rejäla portioner. Ingen alkoholservering, men efter en halvliter lemonad är du iallafall otörstig.

Ma-n-Pop

349 Lewis Ave, Brooklyn, NY 11233, USA

Visa på karta

3 dryckeshål

Brooklyn Brewery

Förr i tiden fanns det bryggerier i varje gathörn men på sjuttiotalet blev de utkonkurrerade av de stora nationella bryggerierna. De lokala ölsorterna ansågs som mindre fina. Men nu har det lokala blivit populärt igen och ett bryggeri som verkligen blivit berömt är Brooklyn Brewery. Du kan få en rundtur i bryggeriet eller bara njuta av provsmakning, men räkna med mycket folk.Olika turer erbjuds alla dagar. Av hänsyn till hygien och säkerhet får du inte tillträde i öppna skor.

Brooklyn Brewery

79 N 11th St, Brooklyn, NY11249, USA

Visa på karta

Det tilbys ulike turer alle dager. Av hensyn av hygiene og sikkerhet, får du ikke adgang iført åpne sko.

Whisky på Kings Country Distillery

2009 startade arkitekten Colin Spoelman och redaktören David Haskell det första whiskydestilleriet i USA sedan förbudstiden. Råvarorna till whiskyn kommer uteslutande från staten New York. Varje lördag från klockan 14 kan nyfikna få en rundtur med provsmakning i destilleriet.

Kings Country Distillery

299 Sands Street, Bldg 121, Brooklyn, NY 11205

Visa på karta

Destilleriet erbjuder drop-in-turer, men rekommenderar att du bokar i förväg, särskilt om ni är fler än tio. Öppet från tisdag till söndag.

Barrows Intense Ginger

Den här likören innehåller bara socker, vatten och ingefära. Grundaren, Josh Morton, hade egentligen inga planer på att marknadsföra likören som han gjorde för skojs skull hemma i lägenheten på Barrow Street på Manhattan. Men vännerna älskade den och vips, så hade han fått en investerare. Nu har han flyttat produktionen till en lokal i Sunset Park som kan hantera efterfrågan, och idag säljs hans likör i en rad spritbutiker och restauranger över hela Brooklyn. Och i flera andra stater.På webbplatsen hittar du en översikt över saluställen.

Barrows Intense Ginger

3 ställen för dig som älskar sötsaker

Mast Brothers

Du behöver inte Google Maps för att hitta till Mast-brödernas vackert inredda chokladfabrik och butik på North 3rd Street, det är bara att följa doften av kakao som sprider sig över hela Brooklyn. Här hittar du många typer av kvalitetschoklad i fina förpackningar. Ät där och ta med hem.

Mast Brothers

111 N 3rd St, Brooklyn, NY 11249

Visa på karta

Photo: Paola + Murray

Four & Twenty Blackbirds

Emily och Melissa Elsen lärde sig att baka av mor, mormor och mostrar hemma i jordbruksdelstaten South Dakota. När de så småningom hamnade i samma stad började de baka pajer med lavendel, blåbär, rabarber, mint och alla möjliga ingredienser från närområdet. De öppnade sin första coffee shop 2010. Idag har de filialer på flera ställen i Brooklyn och på Long Island och dessutom säljs deras pajer av utvalda restauranger och caféer. De har utsetts till årets hantverksföretag och gett ut en kokbok som översatts både till svenska och till franska.

Four & Twenty Blackbirds

439 3rd Ave, Brooklyn, NY 11215

Visa på karta

Liddabit Sweets

Konditorerna Liz Gutman och Jen King ville kombinera godis och hantverk, och följden blev Liddabit Sweets. De saknade investerare och hade inte råd med den dyraste chokladen, så i stället fokuserade de på fyllningen. Det har resulterat i roliga och söta produkter som The King bar, inspirerad av Elvis Presleys favoritmacka med banan och jordnötssmör. I dag går affärerna lysande och de säljer sina produkter på flera ställen i New York.

Liddabit Sweets

2917 Avenue R, 11229 Brooklyn

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng